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CHÂTEAU DE QUINÇAY
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères Frédéric et Philippe Cadart et leurs épouses vous accueillent au caveau de ce joli petit château devenu propriété viticole il y a 150 ans grâce à la passion d'un général de brigade. Si la production en appellation valençay est récente sur le domaine, deux cuvées décrochent cependant déjà une étoile. Cet assemblage gamay-côt-pinot noir s'ouvre avec finesse sur des notes de fruits rouges, et dévoile une bouche équilibrée dont les saveurs de fruits secs et d'épices enrobent une belle matière aux tanins fondus. Le blanc 2011 (4 500 b.) mêle au nez la pêche blanche, le litchi et le kaki, fruits qui se retrouvent en bouche avec une finale sur le pamplemousse. Un vin frais et complexe, à essayer sur une raclette.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de quinçay
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE QUINÇAY
Quincay
41130 Meusnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 00 11
F: +33 2 54 71 77 72
@: cadart@chateaudequincay.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de quinçay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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