Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Date-t-il du XIVe ou du XVIes.? Est-il lié à Pic de la Mirandole, savant italien de la Renaissance? Ce beau domaine de 42 ha est en tout cas intéressant. Le merlot (55 %) et les deux cabernets nés sur un sol argilo-graveleux ont donné un vin à la robe bordeaux, rond et complexe par ses notes fruitées et animales. Ce 2000 devra cependant attendre que sa finale s'amabilise.
Détail du vin Château de pic
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.
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