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CHÂTEAU DE PIBARNON
2002

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a vingt-cinq ans, de quelque 3,5 ha de vignes judicieusement mises en valeur, naissait Pibarnon. A force d'un travail enthousiaste, la superficie a été portée à 47 ha et la production atteint régulièrement un haut niveau de qualité. Ce rosé doit au mourvèdre sa puissance et son caractère, au cinsault sa chair et sa sensualité. Il se montrera sous son meilleur jour avec des viandes blanches en sauce et en accompagnement de desserts – fraises ou melon – qui flatteront ses arômes de vanille et de fruits à chair blanche légèrement épicés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de pibarnon
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DE PIBARNON
410, chem. de la Croix-des-Signaux
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 12 73
F: +33 4 94 90 12 98
@: contact@pibarnon.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de pibarnon, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.