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LES RESTANQUES DE PIBARNON
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine fondé il y a plus d'un demi-siècle figure parmi les fleurons de l'appellation. Loin de se reposer sur ses lauriers, il continue à innover. Ainsi le vignoble est-il en cours de conversion à l'agriculture biologique. Autre nouveauté, cette cuvée issue de jeunes vignes (huit à seize ans) créée pour proposer un bandol plus facile d'accès. Mission accomplie, comme le prouve la dégustation. Le bouquet développe des arômes de raisins mûrs et de fruits rouges. Les tanins souples et fins étoffent une bouche équilibrée qui termine sur quelques notes d'épices. Une bouteille prête à boire ces toutes prochaines années. Typé bandol par sa couleur, la cuvée principale rosé 2006 (15 à 23 €) est florale au nez et chaleureuse au palais. Elle est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Les restanques de pibarnon
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE PIBARNON
410, chem. de la Croix-des-Signaux
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 12 73
F: +33 4 94 90 12 98
@: contact@pibarnon.fr

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Le vin : Les restanques de pibarnon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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