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CHÂTEAU DE PASSAVANT
Foulque Nerra 2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Passavant est construit sur les rives d'un lac formé par le Layon dans la partie supérieure de son cours. Bâti sur un site fortifié depuis des temps immémoriaux, le château a gardé des vestiges médiévaux. Son vaste domaine viticole est exploité en agriculture biologique. Comte d'Anjou et puissant féodal des années mil, Foulque Nerra a donné son nom à cette cuvée grenat à reflets violacés. Le nez riche mêle des parfums fruités, épicés et des notes légèrement boisées. Pleine et bien équilibrée, la bouche est encore ferme. Le fût, très présent, devra se fondre. A attendre quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de passavant
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DAVID LECOMTE
rte de Tancoigné
49560 Passavant-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 59 53 96
F: 241595791
@: passavant@wanadoo.fr

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Le vin : Château de passavant, se déguste en accords avec les mets suivants :

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