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CHÂTEAU DE PASSAVANT
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Passavant-sur-Layon est un agréable village bâti sur les rives d'un lac formé par le Layon qui prend sa source en amont. Vaste exploitation de 60 ha, le château de Passavant jouit d'une solide réputation. Il produit un vin d'un beau rose prononcé, tirant sur le rouge. S'il est encore fermé au premier nez, des notes fruitées s'expriment à l'agitation. L'attaque est ronde, souple, équilibrée, et on retrouve en finale les notes fruitées perçues à l'olfaction. Un ensemble persistant et harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de passavant
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE PASSAVANT
31, rue du Prieuré
49560 Passavant-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 53 96
F: +33 2 41 59 57 91
@: passavant@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.