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CHÂTEAU DE MELIN
Clos Roussots 2012 • 1er cru

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À une robe intense et sombre répond un nez mariant le cassis et la mûre à des notes boisées évoquant le caramel. Si les tanins sont marqués, ils apportent aussi cette longueur épicée bien typée des maranges.
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Guide 2015
Vin cité
Clos des Rois 1ercru 2012 (3300b.): un nez de cerise noire et de cassis, petits fruits que l'on croque dans une bouche tannique et persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de melin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE MELIN
Ch. de Melin
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 21 19
F: +33 3 80 21 21 72
@: derats@chateaudemelin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de melin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de boeuf

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.