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CHÂTEAU DE MELIN
Clos Roussots 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Arnaud Derats, le président de l’appellation, ne pouvait manquer le rendez-vous du Guide. Après dix ans passés comme ingénieur dans les travaux publics, il a pris la relève de ses parents en 2003. En cours de conversion à l'agriculture biologique, le domaine, en extension, compte 22 ha, avec des vignes disséminées de Gevrey-Chambertin aux Maranges (son berceau). Cette année, le 1er cru Clos des Rois 2009 rouge (6 000 b.), suave et franc, cité, laisse la vedette au Clos Roussots. Rubis intense, ce 2009 mêle les fruits rouges confits à une touche boisée évoquant le moka et la vanille. On retrouve ces notes d’élevage dans une matière élégante et racée. Bientôt prêt (comme le Clos des Rois), il se bonifiera après trois ans de cave. À noter que le château, où ont été aménagées des chambres d’hôtes, date du XVIes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de melin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE MELIN
Ch. de Melin
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 21 19
F: +33 3 80 21 21 72
@: derats@chateaudemelin.com

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Le vin : Château de melin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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