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CHÂTEAU DE FONT VIVE
2011

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'un rouge intense et profond, ce bandol a besoin d'un peu d'aération pour libérer ses parfums de cerise à l'alcool, de fruits confiturés et d'épices. La bouche s'avère puissante et concentrée tout en gardant un agréable caractère soyeux. La longue finale cacaotée laisse le souvenir d'un vin gourmand et généreux.
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Guide 2015
Vin très réussi
2013 (80000b.): une jolie teinte abricot doré, un nez frais sur les fruits exotiques et le silex, une bouche élégante et tonique, empreinte d'une fine minéralité et de nuances de poivre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de font vive
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MONIQUE BARTHÈS
chem. Val-d'Aren
83330 Le Beausset
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 98 60 06
F: +33 4 94 98 65 31
@: barthesph2@wanadoo.fr

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Le vin : Château de font vive, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.