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CHÂTEAU DE FONSCOLOMBE
Cuvée spéciale 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 150 ha, commandé par un élégant château de style quattrocento italien. Son 2007, vêtu d'une robe jaune pâle aux reflets dorés, offre un nez très sauvignon (40 % de l'assemblage, complété par le grenache blanc), agrémenté de notes de miel et de garrigue. Le palais se révèle gras et puissant, sur des arômes persistants de fruits exotiques et d'abricot. Un accord tout trouvé sur une daurade à la provençale. La Cuvée spéciale rouge 2005, fruitée et poivrée, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fonscolombe
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE FONSCOLOMBE
3301, rte de Saint-Canadet
13610 Le Puy-Sainte-Réparade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 42 61 70 00
F: 04 42 61 70 01
@: chateaudefonscolombe@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de fonscolombe, se déguste en accords avec les mets suivants :
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