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CHÂTEAU DE CHAMBOUREAU
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vrai château (XVes.-XVIIIes.) et un domaine viticole surtout célèbre par ses vins blancs de l'AOC savennières. Pour marginale qu'elle soit, la production d'anjou rouge ne démérite pas, témoin ce 2005 grenat intense au nez de framboise et de myrtille, délicat et harmonieux à l'attaque. Sa finale tannique suggère d'attendre cette bouteille quelque temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chamboureau
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE SOULEZ
château de Chamboureau
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 77 20 04
F: 02 41 77 27 78
@: pierre.soulez@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de chamboureau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).