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CHÂTEAU DE BELLEVUE
La Croix Picot 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit au XIXes., le château de Bellevue commande 28 ha répartis sur les deux rives de la Loire. La Croix Picot est un coteau d'exposition sud dominant le fleuve. Les raisins de cette vigne ont été récoltés à une richesse naturelle proche de 14°. Le vin libère des arômes intenses de coing, qui traduisent la grande maturité de la vendange. Un grand potentiel, qui devrait se révéler pleinement à la fin de l'année 2003.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bellevue
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ TIJOU
Ch. de Bellevue
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 11
F: +33 2 41 78 67 84
@: chateaubellevuetijou@orange.fr

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Le vin : Château de bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.