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CHÂTEAU DE BELLEVUE
Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château, d'époque Napoléon III, surplombe la vallée du Layon sur un haut lieu de la commune de Saint-Aubin-de-Luigné. Cette cuvée 2009 a été élevée quatorze mois en fût de chêne et a conservé quelques grammes de sucres résiduels. Le nez complexe dévoile à l'aération des notes intenses de fruits exotiques (mangue), de fruits confits, de tabac et de menthe. La bouche ample et délicate, se prolonge en finale sur des notes confites rehaussées par une pointe de vivacité très agréable. Ce très beau vin se mariera volontiers à des côtes de veau à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bellevue
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ TIJOU
Ch. de Bellevue
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 11
F: +33 2 41 78 67 84
@: chateaubellevuetijou@orange.fr

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Le vin : Château de bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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