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CHÂTEAU DE BARBE
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très important vignoble de 62 ha, entourant un magnifique château du XVIIIes., au flanc du coteau bordant la Gironde et exposé au sud-ouest. Dans sa jolie couleur bordeaux jeune, ce millésime possède un bouquet naissant finement boisé, agrémenté de notes de gibier; la bouche ample, aux tanins encore fermes, en fait un bon vin de garde. La cuvée Pourpre 2002 (11 à 15 €) est issue de pur merlot planté sur argilo-calcaire. Elle est déjà très harmonieuse: le nez s'ouvre sur une délicate palette aromatique (griotte, framboise, pruneau, boisé fin). La bouche est ronde, élégante, avec des tanins soyeux mais solides. Un vin sérieux et très bien présenté qui obtient haut la main une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de barbe
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC VILLENEUVOISE
Ch. de Barbe
33710 Villeneuve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 64 00
F: +33 5 57 64 94 10
@: chateaudebarbe@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de barbe, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).