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CHÂTEAU D'AVRILLÉ
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On dit souvent que les cordonniers sont les plus mal chaussés. Eusèbe Biotteau lui ne pouvait respirer le cuir. Il abandonna donc son métier et se fit vigneron. C'était en 1938. Un de ses petits-fils, Pascal, conduit aujourd'hui les 200 ha du vignoble. Il signe un 2008 sombre et profond, au nez concentré de fruits noirs. Ronde et ferme à la fois, la bouche dévoile une belle matière mais les tanins sont à ce jour un peu austères. Encore un peu de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'avrillé
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BIOTTEAU
Ch. d'Avrillé L'Homois
49320 Saint-Jean-des-Mauvrets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 46
F: +33 2 41 91 25 80
@: chateau.avrille@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'avrillé, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.