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CHÂTEAU D'AVRILLÉ
2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À 3 km de Brissac-Quincé, le château d'Avrillé campe sa haute façade classique (XVIIIes.), au-dessus de la vallée de l'Aubance et commande le plus vaste vignoble d'Anjou (200 ha), acheté par la famille Biotteau en 1938. Son cabernet-d'anjou est simple, bien vinifié et agréable. Un léger perlant lui donne une légèreté et une fraîcheur intéressantes. À servir à l'apéritif ou avec un dessert aux fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'avrillé
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA BIOTTEAU
Ch. d'Avrillé L'Homois
49320 Saint-Jean-des-Mauvrets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 46
F: +33 2 41 91 25 80
@: chateau.avrille@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'avrillé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).