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CHÂTEAU D'ARLAY
Vin jaune 2001

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La visite des caves peut, en été, être l'occasion d'admirer le château du XVIIIes., le parc et son jardin potager fleuri ainsi que les ruines féodales dans lesquelles est nichée la volerie, lieu de découverte du monde des oiseaux de proie. On y trouvera ce vin jaune cacheté à la cire et vêtu d'une robe vieil or. Le nez mêle les fruits à l'eau-de-vie, le miel, la cire d'abeille aux épices et aux fruits secs. Une grande vivacité donne à la bouche une allure droite et élégante. Pour des escargots en cassolette, sauce au vin jaune et aux morilles, tout de suite ou d'ici trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'arlay
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. D' ARLAY
2, rte de Proby
39140 Arlay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 04 22
F: 03 84 85 04 22
@: chateau@arlay.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'arlay, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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Note :
4 pers
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Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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