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CHÂTEAU D'ARLAY
2007

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué à la fin du XIes., le domaine viticole de ce château a été au cours de son histoire une vigne royale d'Espagne, d'Angleterre et de France. Le pinot noir représente la partie la plus importante de son encépagement. Il a donné naissance à un 2007 rouge sombre qui commence à se parer de reflets bruns. Le nez, sur des notes de boisé, de cerise et de cuir, est plaisant. Légère et vive en attaque, la bouche possède des tanins marqués, sans être agressifs. À découvrir dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'arlay
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. D' ARLAY
2, rte de Proby
39140 Arlay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 04 22
F: 03 84 85 04 22
@: chateau@arlay.com

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Le vin : Château d'arlay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.