Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ouvert au public en été, le château d'Arlay juxtapose des ruines féodales, un château du XVIIIes., un parc romantique et un jardin potager fleuri. Le vignoble, constitué dès le haut Moyen Âge, a été restauré par R. de Laguiche dans les années 1960. À l'origine de ce macvin, un moût de chardonnay et de savagnin muté avec un marc vieilli sept ans en fût, l'assemblage étant lui-même élevé pendant trois ans. Outre le côté vanillé du chêne, on retrouve au nez toute la force et la finesse du tilleul. Cette note florale persiste avec plus de discrétion dans une bouche ronde et équilibrée.
Détail du vin Château d'arlay
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 °C
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Un mot du vin
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