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CHÂTEAU D'ARLAY

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ouvert au public en été, le château d'Arlay juxtapose des ruines féodales, un château du XVIIIes., un parc romantique et un jardin potager fleuri. Le vignoble, constitué dès le haut Moyen Âge, a été restauré par R. de Laguiche dans les années 1960. À l'origine de ce macvin, un moût de chardonnay et de savagnin muté avec un marc vieilli sept ans en fût, l'assemblage étant lui-même élevé pendant trois ans. Outre le côté vanillé du chêne, on retrouve au nez toute la force et la finesse du tilleul. Cette note florale persiste avec plus de discrétion dans une bouche ronde et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'arlay
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. D' ARLAY
2, rte de Proby
39140 Arlay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 04 22
F: 03 84 85 04 22
@: chateau@arlay.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château d'arlay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.