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CHÂTEAU D'ARCIE
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à Saint-Pey-d'Armens, ce vignoble installé sur des sols sableux et argilo-siliceux, comprend trois quarts de merlot et un quart de cabernets; il nous présente un 98 plaisant et élégant. Le bouquet, complexe et agréable, libère des arômes de fruits bien mûrs, de fruits secs et de sous-bois, agrémentés d'une touche vanillée. La bouche est équilibrée, de structure moyenne, mais avec de la chair, de la finesse et une bonne tenue en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'arcie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
45066
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DE PRODUCTEURS DE SAINT-ÉMILION
Haut-Gravet BP 27
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 71
F: +33 5 57 24 65 18
@: contact@udpse.com

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Le vin : Château d'arcie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.