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CHÂTEAU COMBRILLAC
L'Inédit 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deuxième millésime pour Florent Girou qui a repris le domaine en 2008, et une étoile de plus que l'an dernier pour cette cuvée à dominante de cabernet-sauvignon. La robe, d'une belle limpidité, est d'une teinte grenat et montre une frange violine. Le bouquet complexe associe les fruits noirs (la mûre surtout) et un boisé légèrement toasté. Souplesse, volume, douceur caractérisent ensuite la dégustation. Les arômes de fruits se font compotés, chaleureux et les tanins aimables. Un vin puissant et charnu, qui sera prêt d'ici un an tout en offrant un certain potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château combrillac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FLORENT GIROU
Ch. Combrillac
24130 Prigonrieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 30 74 44 92
@: contact@combrillac.fr

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Le vin : Château combrillac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.