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CHÂTEAU CLUZEAU
L'Empyrée 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un tonnelier qui se passionne pour le vin et, de plus, converti depuis peu à l'agriculture biologique: voilà une affaire à suivre... Il propose un 2007 au nez flatteur, associant le pruneau, la confiture de mûres et de cassis à des notes boisées délicates. L'attaque en bouche est chaleureuse et souple. La finale dévoile des tanins encore un peu sévères. Un vin qui ne pourra que se bonifier (attendre un à deux ans). Le bergerac rouge 2007 (8 à 11 €) est lui aussi cité. Très plaisant au nez, il est encore dominé par le bois en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cluzeau
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MARC SAURY
Le Petit Cluzeau
24240 Flaugeac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 80 71 04 05
F: 05 53 24 33 71
@: marc.saury@chateaucluzeau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château cluzeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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