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CHÂTEAU CLUZEAU
Bois blanc 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Quoi de plus naturel pour un tonnelier passionné de vin que de s'essayer à la vinification? Marc Saury a tenté l'aventure en 2005, et les résultats ne se font pas attendre avec ce monbazillac remarquable en tout point. La robe, élégante, jaune paille, est animée de reflets dorés étincelants. Le nez mêle agréablement les fleurs blanches, le miel, l'abricot confit et les notes toastées de la barrique. Bien soutenu par un boisé fondu à souhait, le palais se révèle tout aussi aromatique, miellé et fruité, à la fois puissant et d'une grande fraîcheur. Un vin déjà harmonieux mais qui ne pourra que se bonifier avec le temps. Le bergerac 2010 rouge (8 à 11 €; 15 000 b.), généreux et puissant, obtient une étoile, comme le bergerac sec 2010 (8 à 11 €; 14 000 b.), très typé sauvignon."
IDENTITÉ DU VIN :
Château cluzeau
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MARC SAURY
Le Petit Cluzeau
24240 Flaugeac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 80 71 04 05
F: 05 53 24 33 71
@: marc.saury@chateaucluzeau.com

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Le vin : Château cluzeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.