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CHÂTEAU CLUZEAU
2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine auparavant vinifié en cave coopérative a été repris en 2004 par la famille Saury. Il signe un vin à la robe jaune doré, au nez nettement marqué par la barrique, laissant tout de même s'exprimer le sauvignon et ses notes citronnées. L'attaque vive précède une bouche ample, au boisé bien présent mais sans excès. Une bonne fraîcheur permet d'augurer un potentiel de vieillissement intéressant. Un vin que l'on peut déjà servir, mais qui sera plus flatteur lorsque le vin et le chêne seront fondus. Une étoile pour le bergerac rouge 2007, un vin équilibré que l'on pourra attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cluzeau
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC SAURY
Le Petit Cluzeau
24240 Flaugeac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 80 71 04 05
F: 05 53 24 33 71
@: marc.saury@chateaucluzeau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cluzeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).