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CHÂTEAU CHARMAIL
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il faut avoir connu cette propriété dans les années 1960 et 1970 pour saisir l'importance du travail entrepris ici par les Sèze. Si le cru a été racheté en 2008 par Bernard d'Halluin, Olivier de Sèze continue d'en assurer la direction. Dès le premier regard, on est saisi par l'intensité de la robe de ce 2007. Le bouquet aux notes de fruits cuits et de grillé confirme cette bonne première impression. Le palais rond, aromatique et bien structuré, achève de convaincre. La pointe d'austérité en finale, typique du millésime, atteste le potentiel de garde de cette bouteille (quatre ou cinq ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château charmail
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CHARMAIL
chem. de Bardis
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 70 63
F: +33 5 56 59 39 20
@: charmail@chateau-charmail.fr

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Le vin : Château charmail, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.