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CHÂTEAU CERTAN DE MAY DE CERTAN
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un petit cru de 5 ha situé dans le secteur de Certan, au cœur de l'appellation. De May est le nom d'un Écossais à qui la Couronne de France offrit le domaine en échange de services rendus, au XVIes. Odette Barreau-Badar et son fils Jean-Luc sont aujourd'hui aux commandes. Un encépagement équilibré – 70 % de merlot, 25 % de cabernet franc et une pointe de cabernet-sauvignon – issu de vignes de presque un demi-siècle est à l'origine de ce 2010 dense et profond à l'œil, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits mûrs, les épices et un boisé élégant. Bâti sur des tanins fermes et croquants, le palais offre le même équilibre entre le merrain et le raisin, entre générosité et fraîcheur. Une belle garde en perspective (cinq à huit ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château certan de may de certan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MME BARREAU-BADAR
Ch. Certan
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 41 53
F: +33 5 57 51 88 51
@: chateau.certan-de-may@wanadoo.fr

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Le vin : Château certan de may de certan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.