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CHÂTEAU CAVALIER
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine acquis par Pierre Castel en 2000 ne produit que du rosé, au sein d'un coquet vignoble de 140 ha implanté sur des terres sableuses. D'un joli rose saumoné, cette cuvée dominée par le grenache, la syrah et le cinsault évoque avec netteté les fruits à noyau, le litchi et le pamplemousse. La bouche, ample et fraîche, tient la note avec persistance. Un vin équilibré et fruité, à déguster sur un tian de légumes provençaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cavalier
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. CAVALIER
1265, chem. de Marafiance
83550 Vidauban
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 03 49
F: +33 4 94 73 10 93
@: vidauban@castel-freres.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cavalier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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