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CHÂTEAU CASTENET-GREFFIER
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La digne et sobre abbaye de Saint-Ferme est située à 5 km de ce château que les lecteurs du Guide apprécient depuis longtemps. Joli classique, ce sauvignon (75 %) mâtiné de sémillon et de muscadelle: il porte bien ses arômes exotiques et sauvages sur un corps ample, souple à la mise en bouche, puis vif, avec une finale en fleur de seringa. Pour accompagner, sans hâte, les poissons et la charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château castenet-greffier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
44000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS GREFFIER
3, Castenet
33790 Auriolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 40 67
F: 05 56 61 38 82
@: ch.castenet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château castenet-greffier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.