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CHÂTEAU CANON
2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru de poche (1,5 ha), implanté sur le flanc méridional du coteau argilo-calcaire de Canon, pour une production logiquement confidentielle de six à sept tonneaux par an. Le 2008 affiche quelques reflets tuilés, signe de maturité. Des nuances de cuir et de résine accompagnent de jolies notes de pruneau, de fruits noirs et d’épices. La bouche se montre souple et soyeuse, sans excès de tanins, bien équilibrée. À boire dans les deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château canon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES JEAN GALAND
La Malatie
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 27 05 05 38
F: +33 5 57 58 20 81
@: pharmaciejeangaland@wanadoo.fr

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Le vin : Château canon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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