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CHÂTEAU CANDASTRE
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laurent Aza, maître de chai de ce vaste domaine depuis l'an 2000, a élaboré un rosé à dominante de syrah, complété par les cépages gamay, duras et fer servadou. Une association heureuse, qui donne un vin à la robe légère égayée de reflets bleutés, au nez délicat: petits fruits rouges, fleurs et bonbon anglais. Frais et aromatique, le palais se montre très équilibré. Un rosé de plaisir, qui devrait s'entendre avec un gaspacho.
IDENTITÉ DU VIN :
Château candastre
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
212900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU CANDASTRE
rte de Senouillac
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 65 27 43 86
F: +33 5 63 57 22 26
@: laurent.aza@uccoar.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château candastre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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