Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Gourmand est le terme qui revient le plus souvent dans les écrits des dégustateurs à propos de cet assemblage de syrah (70 %), de duras et d'un soupçon de fer-servadou. Paré d'une robe rose bonbon, vive et brillante, celui-ci livre un nez fruité, floral et amylique. Puis un léger perlant apporte un regain de fraîcheur à un palais gras, rond, presque doux, et porte loin les arômes de fruits rouges et de bonbon anglais en écho à l'olfaction. Une gourmandise donc, à découvrir sur une grillade ou une assiette de cochonnailles. Le rouge 20008 décroche aussi une étoile pour sa souplesse et ses arômes explosifs de fruits rouges et noirs nuancés d'épices poivrées.
Détail du vin Château candastre
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 à 10 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc catalan devenu rare, donnant des vins vifs et fruités. Il peut entrer dans l'assemblages de plusieurs AOC (collioure, côtes-du-roussillon blanc). Syn. : malvoisie du Roussillon.
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