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CHÂTEAU CANDASTRE
2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né d'un assemblage de gamay, de syrah et de duras cultivés sur un sol argilo-calcaire, ce rosé a séduit les dégustateurs. La robe, d'un rose vif assez moderne, dévoile des parfums exubérants de petits fruits rouges (fraise, framboise, cerise). Le palais, à l'unisson, confirme toute la gamme aromatique de façon persistante. Souple, net, parfaitement équilibré entre gras et fraîcheur, ce vin fort plaisant pourra être apprécié tout au long du repas. Le 2011 rouge (289 300 b.) reçoit également deux étoiles, tant pour son bouquet de fruits rouges mûrs que pour sa bouche ample, ronde et bien équilibrée entre moelleux et fraîcheur, à l'agréable finale sur la framboise. À déguster dès à présent sur un magret grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château candastre
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
239600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU CANDASTRE
rte de Senouillac
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 65 27 43 86
F: +33 5 63 57 22 26
@: laurent.aza@uccoar.com

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Le vin : Château candastre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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