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CHÂTEAU CAJUS
Cuvée des Anges 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Conduit en bio depuis son acquisition par Pierre Veyron en 1998, ce domaine de 25 ha propose une cuvée élégante dans sa robe profonde et intense aux reflets violines. Bien que dominée par le merlot (70 %), elle offre un nez puissant, ""très typé cabernet"", notent les dégustateurs, un cabernet bien mûr, qui évoque le poivron, les fruits rouges et le menthol, agrémenté d'un boisé bien dosé. La bouche est au diapason, corsée, corpulente, solidement charpentée. Un vin à la personnalité affirmée, apte à une garde de deux ou trois ans et plus encore."
IDENTITÉ DU VIN :
Château cajus
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU CAJUS
lieu-dit Cajus
33750 Saint-Germain-du-Puch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 01 15
F: 05 57 24 05 46
@: contact@chateau-cajus.eu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cajus, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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