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CHÂTEAU BOIS-MALOT
Tradition 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ensemble de sémillon (50 %) et de sauvignon (40 %) comprend, de plus, 10 % de sauvignon gris, mutant reconnu pour sa richesse aromatique et sa bonne maturité. Il est ici marié au bois. Après un séjour de six mois en fût apparaît un perlant léger qui révèle une harmonie soyeuse, ronde et grasse, voire puissante (trop?). Les flaveurs s'épanouissent, évoluant de la fleur blanche (acacia) au bonbon anglais, miellées et boisées, relevées de pointes de clou de girofle... ce 99 donne envie de passer à table, se réjouit un juré!
IDENTITÉ DU VIN :
Château bois-malot
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MEYNARD
133, rte des Valentons
33450 Saint-Loubès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 38 94 18
F: +33 5 56 38 92 47
@: bois.malot@free.fr

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Le vin : Château bois-malot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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