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CHÂTEAU BALSAMINE
Un Ange passe Méthode ancestrale 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation est sortie de la coopérative en 2007. Voilà un bien joli nom pour une jolie cuvée, couleur jaune paille fraîche, animée de fines bulles en corolle légère. Le nez est bien montant, sur les fruits mûrs (pêche) presque confiturés, le miel et la brioche. Après une attaque ample et souple, le palais est envahi de bulles foisonnantes, soutenu par une agréable fraîcheur et des arômes persistants et caractéristiques de pomme verte. Note d'un dégustateur sommelier: «un des rares vins à bien s'entendre avec les œufs.»
IDENTITÉ DU VIN :
Château balsamine
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LES BALSAMINES
Saint-Marc-de-Grèzes Téoulet
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 11 28 12 99
F: +33 5 63 57 11 78
@: chateaubalsamine@orange.fr

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COMMENTAIRE
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