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CHÂTEAU BALSAMINE
L'École buissonnière 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 2007, le domaine situé sur les Premières côtes de Gaillac dispose de 12 ha de vignes exposées au sud, sud-est et offre un joli panorama sur les Pyrénées par temps clair. Il signe un gaillac sec, assemblage à parts égales de mauzac et de sauvignon. Ce 2012 présente une robe légère, jaune pâle et livre un nez assez discret mais de qualité, aux nuances de poire, d'ananas et de pêche de vigne. Après une attaque nette et vivifiante, il dévoile un corps souple, aromatique, bien équilibré grâce à un trait de minéralité en finale. Un vin « moderne », selon un dégustateur, qui se mariera parfaitement avec un jambon braisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château balsamine
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LES BALSAMINES
Saint-Marc-de-Grèzes Téoulet
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 11 28 12 99
F: +33 5 63 57 11 78
@: chateaubalsamine@orange.fr

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COMMENTAIRE
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