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CHAPUY
Blanc de blancs Réserve Carte verte • Gd cru

Guide 2001
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XVIIIes., les Chapuy élaborent leur champagne depuis 1952. Ils disposent d'un vignoble de plus de 6 ha dans un grand cru de la Côte des Blancs. Ce brut Réserve a obtenu un coup de coeur dans la précédente édition. Cette année, il naît de l'assemblage des récoltes 1995, 1996 et 1997; il ne démérite ement avec ses arômes vanillés et floraux précédant une bouche souple dont la rondeur et le fruité séduisent. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Chapuy
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS CHAPUY
10, rue de Champagne ZA Le Cep
51190 Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 51 30
F: +33 3 26 57 59 25
@: contact@champagne-chapuy.com

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Le vin : Chapuy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d'un vin dont la souplesse, le moelleux et la chair donnent en bouche une agréable impression de rondeur.