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CHAPUY
Blanc de blancs Réserve • Gd cru

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, qui a son siège à Oger au cœur de la Côte des Blancs, a lancé son champagne dans les années 1950. À la tête de la maison depuis 1981, Arnold Chapuy a été rejoint par ses deux filles, Élodie, chargée de l’export, et Aurore, du vignoble et des vinifications. L’encépagement de la propriété est évidemment dominé par le chardonnay. Ce cépage règne sans partage dans ce blanc de blancs grand cru, né des vendanges 2007 à 2005, cité pour son nez de foin sec aux nuances grillées et pour sa bouche nerveuse, franche, droite et agréable. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Chapuy
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS CHAPUY
10, rue de Champagne ZA Le Cep
51190 Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 51 30
F: +33 3 26 57 59 25
@: contact@champagne-chapuy.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Chapuy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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