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CHAPUY
Blanc de blancs Réserve 2004 • Gd cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons depuis la Révolution, les Chapuy élaborent leur champagne depuis soixante ans. En 1981, Arnold Chapuy a pris les rênes de la maison, rejoint par ses filles, Élodie, qui développe les ventes à l'export (60 % de la production), et Aurore, qui a la charge du vignoble et des vinifications. La propriété couvre 8 ha situés dans la Côte des Blancs, avec des parcelles sur les coteaux sud d'Épernay. Le chardonnay est en vedette chez les Chapuy, régnant sans partage sur ce grand cru 2004. Le nez intense s'ouvre sur les agrumes confits, le miel et des notes grillées, tandis que la bouche vive et onctueuse dévoile un très bel équilibre entre fraîcheur et maturité. Un beau millésime que l'on pourra apprécier dès l'apéritif. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Chapuy
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS CHAPUY
10, rue de Champagne ZA Le Cep
51190 Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 51 30
F: +33 3 26 57 59 25
@: contact@champagne-chapuy.com

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Le vin : Chapuy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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