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CHÂTEAU STEVAL
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sébastien Gaucher a créé son vignoble en 2001 en reprenant les vignes de son grand-père et d'autres en fermage sur les communes de Fronsac et Saint-Michel-de-Fronsac : 8 ha répartis entre les Château Steval et Saint-Bernard, dont les vins fréquentent régulièrement ces pages.

Un pur merlot à la robe profonde. Le nez, assez frais, ne fait pas l'unanimité : il associe des petits fruits rouges, de la noisette, une touche de sous-bois et, selon certains, une pointe végétale. Tous les jurés s'accordent sur l'agrément de la bouche, souple à l'attaque, construite sur des tanins soyeux et de bonne longueur. Une bouteille à apprécier jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Château steval
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SÉBASTIEN GAUCHER
1, lieu-dit Nardon
33126 Saint-Michel-de-Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 13 80 33 62
F: +33 9 72 21 72 10
@: s.gaucher@free.fr

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Le vin : Château steval, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf bourguignon

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