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CHÂTEAU HAUT-GRAVET
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Aubert exploite 300 ha et de nombreux domaines en Bordelais, avec pour fleuron le Château la Couspaude, grand cru classé de Saint-Émilion. Alain, l'un des trois frères à la tête du groupe familial, conduit plusieurs crus en son nom : Hyot et German (castillon), Haut-Gravet (saint-émilion grand cru), Ribebon et Macard (AOC régionales).

De ce cru de 14 ha, Alain Aubert tire un 2012 issu à parts égales du merlot et des deux cabernets (40 % pour le cabernet franc). Un vin généreux, rouge foncé, au nez complexe de fruits noirs, d'épices et de violette, agrémenté d'une touche minérale. La bouche se révèle ample, riche et suave, étayée par des tanins affinés et soyeux et par un agréable boisé épicé. De la puissance et de l'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-gravet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ALAIN AUBERT
57 bis, av. de l'Europe
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 04 30
F: +33 5 57 56 07 10
@: contact@domaines-alain-aubert.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-gravet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salmis de pintade

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COMMENTAIRE
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