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CHÂTEAU DE RIBEBON
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Aubert, propriétaire du Château La Couspaude, grand cru classé de Saint-Émilion, sait repérer les beaux terroirs. Ainsi n’hésite-t-il pas en 1996 à acheter ce domaine situé sur un plateau argilo-calcaire dominant la Dordogne. Il y produit un 2009 tout en puissance, au bouquet complexe de cassis et de myrtille. Veloutée à l’attaque, la bouche offre du gras et une structure tannique solide. On patientera trois ans avant de servir cette bouteille, pourquoi pas sur un cassoulet.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de ribebon
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN AUBERT
57 bis, av. de l'Europe
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 04 30
F: +33 5 57 56 07 10
@: contact@domaines-alain-aubert.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de ribebon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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