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CHÂTEAU HYOT
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne propriété était déjà plantée de vignes sous le règne de Louis XVI, vignes dans lesquelles des députés girondins se cachèrent pendant la Révolution. Des ceps de merlot (60 %) et de cabernets (40 % de franc, 10 % de sauvignon) sont à l'origine de ce 2011 expressif, bien fruité, floral et épicé. Tout aussi aromatique (griotte, cassis) et sous-tendue par une agréable fraîcheur, la bouche plaît par son côté charnu, son volume et le soyeux de ses tanins. Une bouteille déjà très accorte, à déguster dans les deux ou trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château hyot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN AUBERT
57 bis, av. de l'Europe
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 04 30
F: +33 5 57 56 07 10
@: contact@domaines-alain-aubert.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château hyot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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