Le vigneron
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L'avis du Guide Hachette des Vins
Les arts avaient autrefois une grande place en ces lieux, où vécut l'écrivain Eugène Sue et où séjourna le peintre animalier Rosa Bonheur. La vigne est aujourd'hui au centre des activités, le merlot (80 %) et le cabernet-sauvignon, à l'origine de ce vin. Sa robe profonde met en confiance. D'abord un peu plus discret, le bouquet s'ouvre à l'aération sur les notes de fruits noirs accompagnées de notes d'amande et de noisette grillée. Le palais, rond, charnu et puissant, s'appuie sur des tanins jeunes, déjà élégants. Tout annonce une fort jolie bouteille dès que le bois se sera fondu.
Détail du vin Château grimont
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 17 °C
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