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CHÂTEAU DES CHAPELAINS
Prélude 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Charlot est un vigneron qui compte dans l'AOC sainte-foy. Depuis 1991, il redonne ses lettres de noblesse à  ce domaine de 48 ha, dans sa famille depuis le XVIIes., dont il tire des cuvées qui laissent rarement indifférent et visent avant tout l'expression du fruit. L'une de ses devises :Life is too short to drink bad wine.…

Après deux coups de coeur en deux éditions (La Découverte en blanc 2011 puis Les Temps modernes en rouge 2011), le domaine revient avec un blanc placé sous le signe du charme, du fruit (agrumes mûrs, pomme verte) et de la fraîcheur. Un sainte-foy très énergique et expressif, très bien vinifié.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des chapelains
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DES CHAPELAINS
1, Les Chapelains-Rambaux
33220 Saint-André-et-Appelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 41 21 74
F: 05 57 41 27 42
@: chateaudeschapelains@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des chapelains, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saumon gravlax

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COMMENTAIRE
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