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CHÂTEAU DE SEGUIN
Cuvée Carpe Diem 2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine régulier en qualité que cette vaste unité (120 ha de vignes) située dans l'Entre-deux-Mers. En 2013, il a été racheté à des négociants scandinaves par la famille Mottet (Château la France). Asie, États-Unis, Europe du Nord, une large part de la production (70%) est exportée.

La cuvée Carl est devenue Carpe Diem avec les nouveaux propriétaires, mais le 2012 a été vinifié par l'ancienne équipe. Un vin ensoleillé, au nez concentré et riche livrant profusion de fruits bien mûrs, rehaussés de pivoine et d'épices. Une tonalité chaleureuse que l'on retrouve dans une bouche ronde et onctueuse, aux tanins à la fois denses et mûrs. Un des finalistes du coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de seguin
GARDE :
2016 - 2025
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DU CH. DE SEGUIN

33360 Lignan-de-Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 97 19 81
F: +33 5 57 97 19 82
@: nathalie.lagrue@bwine-bordeaux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de seguin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.