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CHÂTEAU DE MONTFAUCON
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sûre des côtes-du-rhône, ce domaine est une ancienne forteresse du XIe s. campée sur un promontoire rocheux, vigie sur le Rhône, fleuve qui marquait la frontière entre le royaume de France et le Saint-Empire romain germanique. Au XVIIIe s., les aïeux de Rodolphe de Pins (installé en 1995 après diverses expériences en France et à l'étranger) ont pris possession des lieux. Le vignoble se caractérise par des sols et un encépagement très diversifiés.

Grenache à 70 %, syrah et cinsault, vendanges faites à la main, faible rendement, cela nous donne une belle cuvée qui se distingue par ses intenses arômes fruités (cerise, cassis), par sa bouche vineuse et ronde, qui évolue en finale sur une trame plus serrée et sévère. À attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de montfaucon
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
9800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE MONTFAUCON
22, rue du Château
30150 Montfaucon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 37 19
F: +33 4 66 50 62 19
@: contact@chateaumontfaucon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de montfaucon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte à l'échalote

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