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CHÂTEAU DE MONTFAUCON
2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aucun élevage sous bois, mais un séjour en cuve de dix-huit mois pour ce vin encore jeune dans son expression. La présence des tanins lui donne un caractère un peu austère aujourd'hui, mais ils sauront se fondre dans le temps et rendre la vedette aux arômes de fruits rouges déjà bien perceptibles et légèrement confiturés. Un an ou deux y suffiront.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de montfaucon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE MONTFAUCON
22, rue du Château
30150 Montfaucon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 37 19
F: +33 4 66 50 62 19
@: contact@chateaumontfaucon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de montfaucon, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.