Vin remarquable
Le vigneron
L'emblématique château de Meursault, haut-lieu du tourisme bourguignon et du folklore vineux - on y célèbre la fameuse Paulée le lendemain de la vente des Hospices de Beaune - a souvent changé de mains : famille de Pierre de Blancheton jusqu'à la Révolution ; famille Serre au XIXe ; famille du comte de Moucheron ; famille Boisseaux (maison Patriarche) à partir de 1973. En décembre 2012, nouveau changement : la famille Halley achète le domaine, avant d'acquérir fin 2013 les 60 ha de vignes. Aux commandes du chai : Emmanuel Escutenaire.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Après un formidable 2012 (coup de cœur de l'édition précédente), le domaine signe, dans le plus délicat millésime 2013, un nouveau Clos des Chênes de haute tenue. La robe sombre annonce un vin de caractère et d'une grande concentration. Le nez, complexe et intense, associe les fruits rouges aux épices douces et à une touche de violette. La bouche se révèle puissante, corpulente, très fraîche, tenue par des tanins fins et serrés qui assureront une longue vie à ce vin.
Détail du vin Château de meursault
Garde :
-
Production :
10 340 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.
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