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CHÂTEAU DE LA VELLE
Vieille Vigne de Saint-Désiré 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille Darviot depuis neuf générations, administré par Bertrand Darviot depuis 1976, ce domaine (et négoce) implanté à Meursault est souvent en vue pour ses beaune. Commandé par une demeure seigneuriale du XIIIes. classée Monument historique, son vignoble s'étend sur 8 ha.

Ce vin de la montagne Saint-Désiré, sur les hauteurs de Beaune côté Pommard, a fait forte impression (et fut pressenti pour un coup de coeur). Au nez, la cerise griotte et la fraise se mêlent aux épices ; en bouche, du fruit, du fruit, encore du fruit, intense et persistant, épaulé par un boisé bien fondu et des tanins soyeux. Une belle expression du pinot noir, que l'on pourra apprécier aussi bien jeune que patiné par la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la velle
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERTRAND DARVIOT
17, rue de la Velle
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 83
F: +33 3 80 21 65 60
@: chateaudelavelle@darviot.fr

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Le vin : Château de la velle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté de veau aux girolles

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COMMENTAIRE
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